Vin GABAI Chardonnay - Alb Sec

De un galben lamaie mediu, acest vin se evidentiaza printr-un profil floral de salcâm, completat de arome de citrice, pere si piersici, toate armonios îmbinate cu note de toast, cremozitate, migdale, biscuiti si miere. Desi sec, prima impresie este una ampla, cu o textura moale, sustinuta de o aciditate suculenta.
Structurat si generos, vinul capata complexitate prin influenta fenolica a lemnului de stejar, care adauga nuante de vanilie, pâine prajita, migdale si citrice. Postgustul lasa o tenta usor afumata, eleganta si placuta.
Cu un potential de maturare de 3-4 ani, acest vin se potriveste excelent cu preparate rafinate precum calcan cu „beurre noisette” si legume în unt sau un medalion de homar în sabayon de citrice cu vanilie.