Vin Domaine du Pegau Cuvee Reservee Blanc Chateauneuf-du-Pape 2023

Cuvee Reservee Blanc este un vin alb traditional din Chateauneuf-du-Pape, creat cu aceeasi atentie si dedicare ca si omologul sau rosu, Cuvee Reservee Rouge. Cu o productie limitata de doar 4.000 de sticle, acest vin rar aduce la viata eleganta si prospetimea vinurilor albe din aceasta regiune renumita. Cuvee Reservee Blanc combina prospetimea si aciditatea soiului Clairette cu caracterul distinctiv al Grenache Blanc, creand un vin alb cu o personalitate unica si complexa.

Caracteristici si Vinificatie:

Asamblaj: Vinul este un amestec de Clairette si Grenache Blanc, fiecare contribuind la complexitatea si echilibrul vinului. Clairette ofera prospetime si aciditate, in timp ce Grenache Blanc adauga structura si bogatie aromelor.
Vinificatie: Procesul de vinificare incepe cu o presare directa a strugurilor pentru a extrage sucul proaspat si aromatic. Fermentarea are loc la temperatura controlata in vase de inox timp de o luna, pastrand caracterul fructat si floral al vinului. Dupa fermentare, vinul este maturat pe drojdia fina timp de 8 luni in tancuri de inox, o tehnica ce adauga complexitate si cremozitate, pastrand in acelasi timp prospetimea si claritatea aromelor.

Note de Degustare:

Arome: Vinul ofera arome vibrante si intense de mere, pere, citrice (lamaie, grepfrut), caise si flori albe, cum ar fi caprifoiul. Aceste arome creeaza un buchet aromatic complex si captivant, caracteristic vinurilor albe de inalta calitate din Chateauneuf-du-Pape.
Gust: Pe palat, vinul este vivace si energic, cu o aciditate proaspata care ii confera o senzatie de vioiciune si vitalitate. Textura este neteda si bine echilibrata, evidentiind o combinatie perfecta de prospetime fructata si bogatie aromatica.
Final: Finalul este lung, vibrant si mineral, lasand o impresie de prospetime si puritate care persista placut pe palat.
Cuvee Reservee Blanc este un vin alb exceptional, ideal pentru a fi savurat singur, ca aperitiv, datorita prospetimii sale vibrante si caracterului sau energic. De asemenea, se potriveste perfect cu preparate pe baza de peste, fructe de mare, salate proaspete si preparate usoare din legume, aducand un plus de eleganta si rafinament mesei. Datorita productiei sale limitate, acest vin este o alegere speciala pentru ocazii deosebite si pentru iubitorii de vinuri rare si rafinate.